Jaap Korteweg (ondernemer): 'Met Those Vegan Cowboys maken we melk zonder koe' | 7DTV
Met De Vegetarische Slager wist Jaap Korteweg de wereld te veroveren: vleesch op de markt brengen zonder dat er een dier aan te pas komt. Producten met dezelfde smaak en structuur als de dierlijke variant. Met Those Vegan Cowboys duikt hij in het avontuur om zuivelproducten te maken met stainless steel cows: melk zonder koe. ⇨ Abonneer je nu op het YouTube-kanaal van 7DTV voor meer video’s: https://7dtv.link/YT
00:00 - Jaap Korteweg
01:08 - Those Vegan Cowboys
03:42 - Onderzoeksproces: melk maken zonder koe
07:06 - Het onderzoeksteam
09:55 - Jaap Korteweg als boer
11:10 - De Vegetarische Slager
14:54 - Boeren in de toekomst
18:32 - Met vermogen ondernemen
26:05 - Nieuwe initiatieven
Those Vegan Cowboys
Met De Vegetarische Slager leerde Jaap Korteweg ons dat je heerlijk vlees kan eten zonder dat er een dier aan te pas komt. Met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys wil hij datzelfde kunstje flikken met zuivel. Jaap: “We kijken goed wat het product koeienmelk is, waar vervolgens kaas, yoghurt, karnemelk en dagverse melk van wordt gemaakt. Hoe kan je dat doen zonder de koeien? Het voordeel is - als je niet te veel kennis van zaken hebt – dat je daar een simpele voorstelling van kan maken. Je maakt eigenlijk een koe van roestvrijstaal. Het bijzondere van een koe is dat hij vier magen heeft – wij mensen kunnen geen gras verteren een koe kan dat wel – hij maakt daar iets van wat mensen wel kunnen eten of drinken: de melk waar we dan zuivelproducten van maken. Met dat idee ben ik aan de slag gegaan.”
Ben je benieuwd hoe Jaap Korteweg het nieuwe traject van Those Vegan Cowboys doorloopt en wanneer we de producten kunnen verwachten? Bekijk deze nieuwe aflevering bomvol tips voor ondernemers!
Jaap Korteweg
Jaap Korteweg is een slagerszoon en boer uit het Brabantse Zevenbergen. Hij heeft een niet zo eenvoudige droom: mensen vegetarisch vlees laten eten. Lékker vlees maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Sinds 2007 werkt hij met een enthousiast team aan een Vegetarische Revolutie die de wereldvoedselvoorziening een ander aanzien geeft. Met de komst van Those Vegan Cowboys brengt hij een nieuw plantaardig zuivelmerk op de markt. Zijn missie is het maken van melk uit gras.
Ronnie Overgoor
Welkom op het YouTube-kanaal van 7DTV, het grootste video interviewplatform voor ondernemend Nederland! Van Won Yip tot Pieter Zwart. Van BALR. tot Swapfiets. Ronnie Overgoor gaat in gesprek met spraakmakende, opvallende en inspirerende ondernemers over hun succesverhalen én minder goede verhalen. Op dit platform vind je meer dan 1000 inspirerende interviews. Gratis en 24 uur per dag on-demand beschikbaar.
Kijk al onze video's op: https://www.7dtv.nl
Informatie voor bedrijven op: https://www.partner7dtv.nl
Volg ons op Twitter: https://twitter.com/7DTVnl
Like ons op Facebook: https://www.facebook.com/7DTVNL
Volg ons op LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/7-ditches-tv/
#JaapKorteweg #ThoseVeganCowboys #DeVegetarischeSlager
00:00 - Jaap Korteweg
01:08 - Those Vegan Cowboys
03:42 - Onderzoeksproces: melk maken zonder koe
07:06 - Het onderzoeksteam
09:55 - Jaap Korteweg als boer
11:10 - De Vegetarische Slager
14:54 - Boeren in de toekomst
18:32 - Met vermogen ondernemen
26:05 - Nieuwe initiatieven
Those Vegan Cowboys
Met De Vegetarische Slager leerde Jaap Korteweg ons dat je heerlijk vlees kan eten zonder dat er een dier aan te pas komt. Met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys wil hij datzelfde kunstje flikken met zuivel. Jaap: “We kijken goed wat het product koeienmelk is, waar vervolgens kaas, yoghurt, karnemelk en dagverse melk van wordt gemaakt. Hoe kan je dat doen zonder de koeien? Het voordeel is - als je niet te veel kennis van zaken hebt – dat je daar een simpele voorstelling van kan maken. Je maakt eigenlijk een koe van roestvrijstaal. Het bijzondere van een koe is dat hij vier magen heeft – wij mensen kunnen geen gras verteren een koe kan dat wel – hij maakt daar iets van wat mensen wel kunnen eten of drinken: de melk waar we dan zuivelproducten van maken. Met dat idee ben ik aan de slag gegaan.”
Ben je benieuwd hoe Jaap Korteweg het nieuwe traject van Those Vegan Cowboys doorloopt en wanneer we de producten kunnen verwachten? Bekijk deze nieuwe aflevering bomvol tips voor ondernemers!
Jaap Korteweg
Jaap Korteweg is een slagerszoon en boer uit het Brabantse Zevenbergen. Hij heeft een niet zo eenvoudige droom: mensen vegetarisch vlees laten eten. Lékker vlees maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Sinds 2007 werkt hij met een enthousiast team aan een Vegetarische Revolutie die de wereldvoedselvoorziening een ander aanzien geeft. Met de komst van Those Vegan Cowboys brengt hij een nieuw plantaardig zuivelmerk op de markt. Zijn missie is het maken van melk uit gras.
Ronnie Overgoor
Welkom op het YouTube-kanaal van 7DTV, het grootste video interviewplatform voor ondernemend Nederland! Van Won Yip tot Pieter Zwart. Van BALR. tot Swapfiets. Ronnie Overgoor gaat in gesprek met spraakmakende, opvallende en inspirerende ondernemers over hun succesverhalen én minder goede verhalen. Op dit platform vind je meer dan 1000 inspirerende interviews. Gratis en 24 uur per dag on-demand beschikbaar.
Kijk al onze video's op: https://www.7dtv.nl
Informatie voor bedrijven op: https://www.partner7dtv.nl
Volg ons op Twitter: https://twitter.com/7DTVnl
Like ons op Facebook: https://www.facebook.com/7DTVNL
Volg ons op LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/7-ditches-tv/
#JaapKorteweg #ThoseVeganCowboys #DeVegetarischeSlager
7DTV ALTIJD BIJ JE
Een keer per week het bomvolle 7DTV Magazine in je inbox vol met highlights en achtergronden?