Edwin de Koeyer IJscuypje
Iedereen kent ze wel, die winkels met een mooi verhaal, een mooi product. Dat winkeltje bij jou om de hoek met dat ene speciale, die winkel met dat unieke concept.
Wie zijn de ondernemers achter deze unieke winkels?
We zien ze in ShopDoc.
In deze aflevering het verhaal van Edwin de Koeyer van IJscuypje.
Edwin de Koeyer kan het snel vertellen: "Op mijn banketbakkersopleiding leerde ik ijs maken. Je gooit melk, room, suiker en smaak bij elkaar, mixt het in een vriesmachine en ineens heb je ijs. Tovenarij!" Toen hij op een dag ergens in een café zat bij de Albert Cuypstraat in Amsterdam, staarde hij naar een leeg pandje aan de overkant. Een oude, verwaarloosde garage. De Koeyer zag er iets anders in; een ijswinkel genaamd IJscuypje. Toen culinair recensent Johannes van Dam concludeerde 'Dit is ijs zoals ijs hoort te zijn', was zijn succes een feit.
Op 7 Ditches TV vind je televisie gesprekken met ondernemers en andere boeiende mensen.
Kijk voor alle video's op http://www.7ditches.tv
Wie zijn de ondernemers achter deze unieke winkels?
We zien ze in ShopDoc.
In deze aflevering het verhaal van Edwin de Koeyer van IJscuypje.
Edwin de Koeyer kan het snel vertellen: "Op mijn banketbakkersopleiding leerde ik ijs maken. Je gooit melk, room, suiker en smaak bij elkaar, mixt het in een vriesmachine en ineens heb je ijs. Tovenarij!" Toen hij op een dag ergens in een café zat bij de Albert Cuypstraat in Amsterdam, staarde hij naar een leeg pandje aan de overkant. Een oude, verwaarloosde garage. De Koeyer zag er iets anders in; een ijswinkel genaamd IJscuypje. Toen culinair recensent Johannes van Dam concludeerde 'Dit is ijs zoals ijs hoort te zijn', was zijn succes een feit.
Op 7 Ditches TV vind je televisie gesprekken met ondernemers en andere boeiende mensen.
Kijk voor alle video's op http://www.7ditches.tv
7DTV ALTIJD BIJ JE
Een keer per week het bomvolle 7DTV Magazine in je inbox vol met highlights en achtergronden?