Ondernemer

Thomas Scholten — Sous

1 interview op 7DTV · 2023

‹ A–Z ›

Van 2.500 aanmeldingen werd Thomas Scholten gekozen voor een VC-programma dat hem koppelde aan zijn co-founder. Samen haalden ze 140.000 euro op voor Sous, een platform dat topchefs hun eigen maaltijdbox laat verkopen. Hoe covid zijn businessmodel reëel maakte, vertelt hij in dit interview.

Samenvatting

Thomas Scholten is medeoprichter van Sous, een platform waarop restaurants en topchefs hun gerechten als maaltijdbox verkopen. In dit interview vertelt hij hoe hij via een Instagram-account over hotels, daarna e-commerce in bureaus via Bol.com, uiteindelijk bij Sous belandde. De coronacrisis bleek cruciaal: restaurants zochten alternatieven voor wegvallende omzet en stonden open voor het box-concept. Via een VC-programma — waarbij 2.500 kandidaten zich aanmelden maar slechts 50 worden gekozen — leerde Thomas zijn co-founder Devin kennen, die een food-achtergrond had vanuit Zuid-Afrika. Samen werkten ze een MVP uit en pitchten ze voor een eerste investering van 140.000 euro. Het onderscheid met HelloFresh en Marley Spoon: bij Sous eet je het eten van een echte chef, niet van een merk.

Interessante feiten

🍽️ Sous laat topchefs en restaurants maaltijdboxen verkopen via eigen platform.
📦 Thomas verkocht eerst bureaus en stoelen via Bol.com tijdens zijn master.
🤝 Thomas en co-founder Devin ontmoetten elkaar via een VC-koppelprogramma in 2021.

Take-aways

🔄 Een crisis zoals covid kan jouw businessmodel ineens relevant maken voor een hele sector.
❤️ Omzet alleen is geen reden om door te gaan — kies een concept waar je warm van wordt.
🤝 De juiste co-founder vinden via een gestructureerd netwerk vergroot je kansen op serieuze funding.